Esta é a primeira vez que Arcoverde participa deste concurso. As receitas das escolas de Arcoverde estão relacionadas à atividade nutricional de cada escola e foram criadas com a participação dos estudantes e merendeiros e merendeiras. Todos os ingredientes da receita são os comumente utilizados na merenda escolar. A Escola Municipal Antônio Joaquim está concorrendo com a receita de Carne Seca à Moranga. A Escola Antônio Costa Leitão, com a Torta Salgada de Cenoura com Carne Moída. O Centro de Ensino Integral Ivany Bradley, com o Pirão de Peixe com Macaxeira. E a Escola Adalgiza Cavalcanti, com o Escondidinho de Batata Doce com Frango.
A iniciativa contou com o total apoio da prefeita de Arcoverde, Madalena Britto. A secretária de Educação, Patrícia Cursino Padilha afirmou: “acreditamos que é muito importante esse tipo de ação que motiva os profissionais, além de reconhecer o potencial de nossos profissionais”.
As receitas de Arcoverde foram aprovadas na primeira fase eliminatória e agora seguirão para a etapa regional do concurso. As que forem escolhidas seguirão para a etapa nacional, na qual as 15 receitas finalistas serão preparadas e degustadas por um júri composto por cinco pessoas: um estudante da rede pública acima de 12 anos, um nutricionista, um conselheiro de alimentação escolar, um chefe de cozinha reconhecido pela crítica e um representante das entidades parceiras do Pnae. O júri vai apontar, então, as cinco receitas vencedoras do concurso, uma por região. Os campeões receberão um prêmio de R$ 4.800,00 e uma viagem internacional.
ASCOM
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