A partir da próxima segunda-feira (18), a prefeitura de Garanhuns em parceria com a Adagro, fiscalizará a comercialização de peixes em mercados públicos, privados , açougues e feiras livres.
A Equipe vai observar a apresentação do alimento, o acondicionamento, manipulação, aspectos de higiene pessoal, e ainda a adequação do ambiente no trato ao alimento. A ação tem caráter educativo, mas não estão descartadas atividades de notificação e apreensão de produtos impróprios para o consumo.
Durante as atividades serão distribuídas cartilhas educativas com informações sobre o uso de utensílios pelo manipulador dos produtos, o acondicionamento dos alimentos, e noções básicas de higiene pessoal e do local onde são manipulados os produtos. O objetivo é garantir a qualidade do peixe que está sendo comercializado.
Amannda Oliveira
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