terça-feira, 15 de fevereiro de 2011

Receita da Coca-Cola descoberta?

A fórmula de Coca-Cola sempre foi alvo de muita curiosidade por parte dos consumidores e muito interesse por parte da concorrência que por mais que se esforce não consegue alcançar e tão pouco ultrapassar o sabor que praticamente todo mundo adora levar pra casa.
Mas , ao que parece, este segredo pode estar com os dias contados. O site de um programa de rádio nos Estados Unidos, revelou, nesta terça-feira (15), estar de posse de uma receita publicada em 1979 em um jornal de Atlanta nos Estados Unidos, onde fica a sede da empresa. No jornal aparece uma foto com o que seriam os ingredientes da Coca-Cola que teria em sua composição até coentro.
Aparentemente, a fórmula foi escrita por um farmacêutico, amigo do criador da Coca-Cola, John Pemberton, e teria sido passada de mão em mão ao longo de várias gerações. Atualmente, uma lata de Coca-Cola diz ter como ingredientes apenas "aromas naturais, incluindo cafeína, açúcar, ácido fosfórico e colorantes".
O site consultou o historiador Mark Pendergrast, que escreveu sobre a história do refrigerante. Pendergrast, que diz acreditar que a fórmula pode ser verdadeira, disse que “certamente é uma versão da fórmula”.

Confira os ingredientes:
 
3 dracmas de extrato fluido de coca

3 onças de ácido cítrico
1 onça de cafeína
30 açúcar ( mas não está claro a partir das marcações que quantidade é necessária)
2,5 galões de água
2 1/4 pints de de suco de limão
1 onça de baunilha
1,5 onças de Caramelo
7 vezes de sabor (use 2 onças de sabor para cada 5 galões de xarope)
8 onças de álcool
20 gotas de óleo de laranja
30 gostas de óleo de limão
10 gotas de óleo de noz-moscada
5 gotas de coentro
10 gotas de neroli
10 gotas de canela

MEDIDAS

As unidades seguem a métrica norte-americana. Veja os valores da métrica brasileira equivalente abaixo:

Onça fluída, líquida = 28,4123 ml
Galão = 3,785 litros
Dracma = 3,552 mililitro
Pint =0,568 litro


Amannda Oliveira

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