Foto: Amannda Oliveira
Música, teatro, cultura popular, espaço
ciência, artesanato e também gastronomia. É assim o 3.º Festival Cultural da
Juventude da Pedra, que recebeu na manhã do último sábado, 21 de setembro, o
3.º Circuito Pernambucano de Queijos Artesanais.
O projeto da Assembleia Legislativa de
Pernambuco com o apoio da Prefeitura da Pedra tem o objetivo de incentivar a
melhoria da qualidade do produto e orientar os produtores na sua
comercialização. O evento reuniu 18 produtores de queijo de cidades como Pedra,
Buíque, Venturosa, Alagoinha e São bento do Uma com cerca de 23 produtos
apresentados.
“A Pedra possui a
maior bacia leiteira do estado e abastece diversas queijarias. Receber um
evento como este é de extrema importância para a nossa cidade e uma forma de
incentivar vários produtores a sair da clandestinidade. As pessoas têm cada vez
mais buscado produtos com qualidade e com selo de certificação por que ele significa
confiável. O nosso município está mapeando os produtores e pretende orientar os
que trabalham de forma clandestina para que possam crescer no mercado.”; destacou o
Prefeito Osório Filho.
A Assembleia vem aumentando muito o apoio a
produtores de queijo artesanal, foi instalada a Comissão Especial da Bacia
Leiteira buscando centralizar as ações dos envolvidos no setor para que suas
reivindicações possam ser levadas ao governo e órgãos competentes.
Um projeto
de lei, já sancionado pelo governo do Estado, desburocratiza a produção de
queijos com a promoção de incentivos fiscais ao setor e busca facilitar a instalação de empresas em
Pernambuco. A nova determinação já simplificou, inclusive, o processo de
legalização das queijarias junto à Agência de Defesa e Fiscalização
Agropecuária do Estado de Pernambuco (Adagro) de forma que os produtores com
registro nesta agência pudessem passar a emitir nota fiscal apenas com o
Cadastro de Pessoa Física (CPF).
O governo
ainda assinou um decreto que isenta o setor em 100% de ICMS e gera crédito
presumido de 18% (desconto ao consumidor). Pernambuco produz dois milhões de
litros de leite por dia.
No Circuito
da Pedra os vencedores na categoria queijo de manteiga foram:
1.º Lugar:
Laticínios Luiza – Venturosa
2.º Lugar:
Laticínios Vale Lac – Pedra
3.º Lugar:
Laticínios Santa Luzia – São Bento do Uma
4.º Lugar:
Laticínios Ramos – São Bento do Uma
5.º Lugar:
Laticínios Teresa – São Bento do Uma
Na categoria
queijo coalho os vencedores foram:
1.º Lugar:
Laticínios Cober Lac - Alagoinha
2.º Lugar:
Laticínios Luiza - Venturosa
3.º Lugar:
Laticínios Caboclo - Pedra
4.º Lugar:
Laticínios Queijo Nobre - Venturosa
5.º Lugar:
Laticínios Leite Nobre – Venturosa
A Pedra
receberá em 2020 uma nova edição do circuito dentro do Festival Cultural da
Juventude.
Amannda Oliveira
